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鬼頭郁子のダイアリー

中部支部の新年会をトレフルドミニクブシェにて開催しました

花・芸術文化協会　中部支部の新年会を名古屋JR髙島屋タワーのフレンチレストラン　トレフルドミニクブシェさんにて開催させて頂きました。

愛知県をはじめ、岐阜、三重、滋賀からもお越しいただき、東京からはラリックジャパンの雜古社長様、PRの金丸様、そして、名鉄名古屋ラリックの長屋店長様も。

キャンセル待ちも出ての71名と言う華やかな会でした。まずは目を引く、森先生&長谷川先生のラリックのテーブル展示。花器のゴールドクラスターのお色が気品溢れ、食器やお花を引き立ててくれます。グラスもラリック。素敵ですね。

抽選会のプレゼントのラリック　のボルドーのワインです。

左： 400年の歴史を持つソーテルヌ第一級の《シャトーラフォリペラゲ》
右：1823年より続くサン・テミリオンの特別級《シャトーフォジェール》

オープニングのブーケショーは、それぞれの個性に合わせた花合わせで、ドレス姿のウォーキングも美しく、皆さま、キラキラ輝いていらっしゃいました。

ラリック社長様のご挨拶とラリック　シャンパーニュ　ドゥーツ　マグナムでの贅沢な乾杯。ご発声はいつも優しくエレガントな作喜子先生。

美味しいお料理をいただきながら、各テーブルでのお写真や親睦。そして、歓談中には、皆様へ、貴腐ワインChapelle de Lafaurie Peyraguey のカクテル「SweetZ」を作らせていただきました。

アイスキューブを入れて、オレンジピールを入れるだけなのに、気合いが入ってます。横にはラリックの社長様が！皆さま、社長様とのツーショットに長い列ができました。

そして、更にドミニク　ブシェ　さんがいらっしゃり、会場は大パニック。最初に貸し切り予約は、ドミニクさんの奥様にご連絡、お願いさせていただきましたが、まさか名古屋でお会い出来るとは！

佐々木様、みのりちゃんからの抽選のプレゼントもあり、お客様も楽しんで戴けたようです。

また、お土産はオリジナルあいさんから、ニナス　マリーアントワネットのベルサイユ　王の菜園のバラとリンゴのアロマがかおる焼き菓子を、皆様にお持ち帰りいただきました。ご参加下さいました皆様、本当にありがとうございました。また、今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

テーブルセッティングとおもてなしマナー講座の和のマナーが行われました

赤坂　浅田にて「テーブルセッティングとおもてなしマナー講座」の和のマナーが行われました。

料亭での和食のマナー講座で、お席入りや、お箸のマナー、椀もの、お造りのいただき方、焼き魚などなど。和の所作はなかなか難しいですが、美しくできると素敵ですよね。

講師は早川由紀先生。レッスンをありがとうございました。

皆さま、それぞれ得意な分野をお持ちなので、日本全国の色々なところでコラボができそうで、楽しみがいっぱいです。

赤坂　浅田にて「テーブルセッティングとおもてなしマナー講座」の和のマナーが行われました。

皆様のお着物姿が麗しく、皆さま、撮影大会になり、楽しい講座でした。次の料亭での「和のマナー」は3月9日になりました。

和も洋も習える「テーブルセッティングとおもてなしマナー講座」の次のレッスン参加可能日は、1月28 日、31日、2月1日、2日です。
ご興味のある方は、ホームページをご覧ください。

テーブルセッティングとおもてなしマナー講座　全3回開講

2020年の皆様のご多幸をお祈り申し上げます

お健やかに新年をお迎えのことと存じます。2020年の皆様のご多幸をお祈り申し上げます。

2019年、最後のイベントは、【除夜釜の夜会】@汐留教室本来は12 月31日の夜に行われる行事ですが、汐留の夜景の中、生姜湯のあと、先ずは八寸と日本酒でおもてなし。

お酒のあと年越蕎麦。

その後、年が明けたと仮定し、お正月の結び柳の室礼に変え、お節を召し上がっていただきました。

柳は中国の故事にならったもので、遠方へ旅立つ人が無事に目的地につけるように、柳の枝を手折って環をつくり、それを餞としたことに由来するそうです。そして、それは旅立つ人の無事を祈るだけでなく「再会を期する」という意味もあるそうで、新年に飾ることで、新しい年が1年間、無事に過ごせますようにとの願いも込められるそうです。