基礎から学ぶテーブルコーディネートレッスン

テーブルコーディネートの基本を学ぶ全12回のレッスンです。
ディプロマ習得/単発可能
月1回、お好きな日にちをお選び下さい。

カリキュラム

1月

テーブルリネンの種類と使い方。また用途に合わせた選び方、食器との相性、色合わせ、ナプキンワークなどについて学びます。

2月

23日(水)/27日(日)
※蔓延防止期間のレッスンは中止しました。アフタヌーンティーについて。                               おいしい紅茶の入れ方、お茶のセッティング、ティーフーズやマナーについての実習。

3月

13日(日)/20日(日)/21日(月)/23日(水)
ライフスタイルに合わせたテーブルセッティング。食器の知識と、陶器を使ってのナチュラルなテーブル術と磁器を使っての格調高くエレガントなテーブル術 

4月

17日(日)/18日(月)/20日(水)/24日(日)
お料理に合わせたランチの基本セッティング。グラスについて、カトラリーについての知識や揃え方、合わせ方も学びます。

5月

15日(日)/16日(月)/18日(水)/22日(日)
ホームパーティーでのおもてなし。カジュアルなパーティーの開き方。準備やマナーについて、ホステスの心得についても実習します。

6月

12日(日)/15日(水)/20日(月)/26日(日)
スタイリッシュモダンな洋のテーブルと和食器も取り入れた和モダンなコーディネート術を実習します。銀器や漆器の知識、組合わせ、メンテナンスも学びます。

7月

10日(日)/24日(日)/25日(月)/27日(水)

ブッフェパーティーについて。幅広く活用できるテーブルウェアのご紹介や、基本的なセッティング、応用の利くメニューの立て方、お料理の並べ方やマナーの実習

8月

7日(日)/22日(月)/24日(水)/28日(日)

フォーマルセッティングとプロトコールについて。イギリス式、フランス式の違いや席次センターピースについてなど多岐に学びます。

9月

歳時記について。知っておきたい五節句や年中行事について。お月見のテーブルコーディネートで、和と洋を組み合わせたテーブル実習もあります。

10月

食卓の歴史と様式について。主にフランスの食卓芸術について学びます。マリーアントワネットをテーマにしたテーブルで当時の貴族のマナーもお楽しみください。

11月

テーブルコーディネートの実習です。コンセプトメーキング、色、素材、格の合わせ方、高さのバランス、調和について学び、一人一人コーディネートの実習をします。

12月

クリスマスのテーブルコーディネート。クリスマスアレンジも作成し、フードスタイリング、テーブルセッティング、サービスの仕方など総合的に実習します。

毎回 テーマに合わせたお食事やお飲み物付き。

受講代

8,000円(税込8,800円)軽食又はお菓子、お茶付
5月7月10月12月10,000円(税込11,000円)コースでのお食事付

※12回一括でお申し込みの方は割引の110,000円税込です。
【レッスン日は基本的には毎月第2日曜日/第3月曜日/第3水曜日/第4日曜日 10時30分から13時 となっております】
単発可能・振替可能
ご希望の方には一般社団法人「花 芸術文化協会」のディプロマを取得して頂けます。https://atfweb.org
カリキュラムは繰り返し行なっておりますので、何月から始めて頂いても、振替も可能です。

お問い合わせ・お申し込み info@musee.co.jp


ディプロマ習得後の流れについて

※ ディプロマ習得後は、ご希望に合わせたて、テーブルデザインや、食器の貸し出し付きレッスン、サロン開講のためのセミナー、サロンマネージメントなど色々なレッスンがあり、ご希望のものだけ選んで受講できます。 

実際にテーブルを作っていくテーブルデザインコース・全3回

お好きな日にちを選んで習える、ほぼマンツーマンに近い、予約制です。経験者でなくても大丈夫。テーブルの基本から習えます。今まで自己流だった方も、テーブルコーディネートの組み立てや、色合わせ、素材合わせ、表現方法がわかるレッスンです。

【レッスン第1回目】

テーブルのコンセプトの立て方。イメージの膨らませ方。

【レッスン第2回目】

実際に食器をならべ組立ます。色、素材、高さ、格などの統一や調和を考えます。

【レッスン第3回目】

配置、演出などを考え、アレンジメントを加え、4人のテーブルを完成します。

好きな時間をお選びいただき、1時間30分の予約制です。

レッスン代は3回で18,000円(税別)段階をおって一つのテーブルを完成させて行きます。お花のレッスンまたは、アドバイスも含まれています。(遠方の方は、2回にまとめての受講など、ご相談に応じます)

場所:汐留教室時間は事前にご予約ください。

幸せを導く 教室開講講座 【1日講座】

サロンは人が集い、自他ともに幸せで、豊かな時間を過ごす場所です。理想のサロン作りのためのコンセプトの立て方、レッスン方法、カリキュラムの立て方、経営のための数値化(マネージメント)PRや集客方法、企画力、プレゼンテーション術、そして自分を輝かせるサロンの持続力、コミュニケーション術をお伝えします。

受講代: 8,000円

【花・芸術文化協会 テーブルコーディネート認定教室登録会】

  • ・コンセプトの立て方趣味や技術をただ「教える」だけでなく、ライフスタイルを提案できる教室づくり、サロン主宰者として魅力あふれる人づくりをめざします。
  • ・カリキュラムの立て方と教え方
  • ・サロンマネージメントサロン経営の収入と経費について(損益計算について)
    原価率の考え方とレッスン代について
  • ・集客の仕方
  • ・協会からのサポートやバックアップについてほか

参加費25,000円【模擬レッスンとして、ランチが付いています】

※認定教室のための研修会、教室PRなどサポートがいろいろあります。また、 作品展、クリスマスパーティーなど開催され、多くの新しい出会いが待っています。

【認定教室登録会終了後のサポートレッスン】

生徒募集や体験レッスンなどにお役立ていただく(レジメ・レシピ・食器など貸し出しつきレッスンです)レジメ・レシピ・食器などすべて貸し出ししていますので、ご自身のお教室で、何度でも使用していただけます。「協会認定教室が、全国同じクオリティーで、レッスンすることができます」ただし、レッスン以外の使用はお控えください。

【マリーアントワネットのテーブル】
ベルサイユ宮殿で実際にマリーアントワネットが使っていた歴史的なデザインです。

【モネの食卓】
ジヴェルニーのモネの家で、モネがお客さんを招いて使っていたシリーズです。
など、他にも色々あります。

教室案内 Index

花・芸術文化協会主催 テーブルコーディネートディプロマ習得
2020年

【東京】会場の詳細はこちら

 

 

 

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