テーブルコーディネート/食卓芸術/おもてなし/アビランド/Haviland/フランス/洋食器/鬼頭郁子/花とテーブル

二階堂先生とのコラボレッスンが終わりました

3日間の二階堂先生とのコラボレッスンが終わりました。夏にぴったりのベトナム料理。コリアンダー、ミント、ディル、ホーリーバジルなどのハーブをたっぷり添えていただく、ヘルシーで爽やかなベトナム料理に合わせて、夏のエスニック […]

アビランドの新作「ロマネ」

フランスから、待ちに待ったアビランドの新作「ロマネ」が届きました。パリでは昨年の12月発売でしたが、やっと日本で販売です。テーマは「ボヘミアンエレガント」繊細な柄とプラチナの輝きが美しいシリーズです

「マリー・アントワネットに寄り添うバラ物語と宮廷画家ルドゥーテ」ヴィジェ＝ルブランの描いた青いドレスのマリー・アントワネットが手にしているバラ「ロサ・ケンティフォリア」は有名ですが、宮廷画家ルドゥーテの「バラ図譜」 […]

クラブ・ド・フルール第2期生募集 7月スタート　認定校レッスンは、今期から、六本木ヒルズ51階ヒルズクラブのプライベートサロンでの開催になります。 7月20日(土) パリの旬の人気フローリスト　ジュリー・ザン先生 9 […]

テーブルコーディネートの基本を学ぶ全12回のレッスンです。ディプロマ習得／単発可能月1回、お好きな日にちをお選び下さい。カリキュラム 4月 2024年　4月14日(日)／17日(水)／20日(土)／21日(日) お […]

季刊誌「ベストフラワーアレンジメント」春号にて、『フランス大使公邸を飾る花』として、以前のパーティーでのテーブルコーディネートをご紹介頂きました。パリのホテルリッツの食器　「リッツ・アンペリアル」を使って、フランス流 […]

チーズや、ワインの基本知識を学びませんか？【チーズ／ワイン検定合格講座】汐留で午前チーズと午後ワインとフルで学べる3回コース(C.P.A. チーズ検定 /J.S.A.ワイン検定　ブロンズ試験に対応しています)を開催し […]

「美プレミアム」冬号にて、フォーマルな食事会や、アフタヌーンティーなどに招かれた場合、またお招きする場合のテーブルセッティングやおもてなしマナーについて掲載頂きました。今まで連載していたものを凝縮しての17ページでした […]