【単発・体験・いつからでもスタート可能】〈東京〉基礎から学ぶテーブルコーディネートレッスン

テーブルコーディネートの基本を学ぶ全12回のレッスンです。
ディプロマ習得/単発可能
月1回、お好きな日にちをお選び下さい。

カリキュラム

4月

2024年 4月14日(日)/17日(水)/20日(土)/21日(日)

お料理に合わせたランチの基本セッティング。グラスについて、カトラリーについての知識や揃え方、合わせ方も学びます。

5月

2024年 5月12日(日)/22日(水)/25日(土)/26日(日)

ホームパーティーでのおもてなし。カジュアルなパーティーの開き方。準備やマナーについて、ホステスの心得についても実習します。

6月

2024年 6月19日(水)/22日(土)/23日(日)

スタイリッシュモダンな洋のテーブルと和食器も取り入れた和モダンなコーディネート術を実習します。銀器や漆器の知識、組合わせ、メンテナンスも学びます。

7月

ブッフェパーティーについて。幅広く活用できるテーブルウェアのご紹介や、基本的なセッティング、応用の利くメニューの立て方、お料理の並べ方やマナーの実習

8月

フォーマルセッティングとプロトコールについて。イギリス式、フランス式の違いや席次センターピースについてなど多岐に学びます。

9月

歳時記について。知っておきたい五節句や年中行事について。お月見のテーブルコーディネートで、和と洋を組み合わせたテーブル実習もあります。

10月

食卓の歴史と様式について。主にフランスの食卓芸術について学びます。マリーアントワネットをテーマにしたテーブルで当時の貴族のマナーもお楽しみください。

11月

テーブルコーディネートの実習です。コンセプトメーキング、色、素材、格の合わせ方、高さのバランス、調和について学び、一人一人コーディネートの実習をします。

12月

クリスマスのテーブルコーディネート。クリスマスアレンジも作成し、フードスタイリング、テーブルセッティング、サービスの仕方など総合的に実習します。

1月

2024年 1月
10日(水) /27日(土) /28日(日)

テーブルリネンの種類と使い方。また用途に合わせた選び方、食器との相性、色合わせ、ナプキンワークなどについて学びます。

2月

2024年 2月
14日(日)/17日(土)/18日(日)

アフタヌーンティーについて。                       おいしい紅茶の入れ方、お茶のセッティング、ティーフーズやマナーについての実習。

3月

2024年 3月20日(水)/23日(土)/24日(日)

ライフスタイルに合わせたテーブルセッティング。食器の知識と、陶器を使ってのナチュラルなテーブル術と磁器を使っての格調高くエレガントなテーブル術 

毎回 テーマに合わせたお食事やお飲み物付き。

受講代

8,000円(税込8,800円)軽食又はお菓子、お茶付
5月7月10月12月10,000円(税込11,000円)コースでのお食事付

※12回一括でお申し込みの方は割引の110,000円税込です。

【レッスン日は基本的には毎月第3水曜日/第3土曜日/第3日曜日 になりますが、第2または第4になる事もあります。
3ヶ月前にはご案内させて頂きます。
10時30分から13時 となっております】

単発可能・振替可能
ご希望の方には一般社団法人「花 芸術文化協会」のディプロマを取得して頂けます。https://atfweb.org
カリキュラムは繰り返し行なっておりますので、何月から始めて頂いても、振替も可能です。

お問い合わせ・お申し込み info@musee.co.jp


ディプロマ習得後の流れについて

※ ディプロマ習得後は、ご希望に合わせたて、テーブルデザインや、食器の貸し出し付きレッスン、サロン開講のためのセミナー、サロンマネージメントなど色々なレッスンがあり、ご希望のものだけ選んで受講できます。 

実際にテーブルを作っていくテーブルデザインコース・全3回

お好きな日にちを選んで習える、ほぼマンツーマンに近い、予約制です。経験者でなくても大丈夫。テーブルの基本から習えます。今まで自己流だった方も、テーブルコーディネートの組み立てや、色合わせ、素材合わせ、表現方法がわかるレッスンです。

【レッスン第1回目】

テーブルのコンセプトの立て方。イメージの膨らませ方。

【レッスン第2回目】

実際に食器をならべ組立ます。色、素材、高さ、格などの統一や調和を考えます。

【レッスン第3回目】

配置、演出などを考え、アレンジメントを加え、4人のテーブルを完成します。

好きな時間をお選びいただき、1時間30分の予約制です。

レッスン代は3回で18,000円(税別)段階をおって一つのテーブルを完成させて行きます。お花のレッスンまたは、アドバイスも含まれています。(遠方の方は、2回にまとめての受講など、ご相談に応じます)

場所:汐留教室時間は事前にご予約ください。

幸せを導く 教室開講講座 【1日講座】

サロンは人が集い、自他ともに幸せで、豊かな時間を過ごす場所です。理想のサロン作りのためのコンセプトの立て方、レッスン方法、カリキュラムの立て方、経営のための数値化(マネージメント)PRや集客方法、企画力、プレゼンテーション術、そして自分を輝かせるサロンの持続力、コミュニケーション術をお伝えします。

受講代: 8,000円

【花・芸術文化協会 テーブルコーディネート認定教室登録会】

  • ・コンセプトの立て方趣味や技術をただ「教える」だけでなく、ライフスタイルを提案できる教室づくり、サロン主宰者として魅力あふれる人づくりをめざします。
  • ・カリキュラムの立て方と教え方
  • ・サロンマネージメントサロン経営の収入と経費について(損益計算について)
    原価率の考え方とレッスン代について
  • ・集客の仕方
  • ・協会からのサポートやバックアップについてほか

参加費25,000円【模擬レッスンとして、ランチが付いています】

※認定教室のための研修会、教室PRなどサポートがいろいろあります。また、 作品展、クリスマスパーティーなど開催され、多くの新しい出会いが待っています。

【認定教室登録会終了後のサポートレッスン】

生徒募集や体験レッスンなどにお役立ていただく(レジメ・レシピ・食器など貸し出しつきレッスンです)レジメ・レシピ・食器などすべて貸し出ししていますので、ご自身のお教室で、何度でも使用していただけます。「協会認定教室が、全国同じクオリティーで、レッスンすることができます」ただし、レッスン以外の使用はお控えください。

【マリーアントワネットのテーブル】
ベルサイユ宮殿で実際にマリーアントワネットが使っていた歴史的なデザインです。

【モネの食卓】
ジヴェルニーのモネの家で、モネがお客さんを招いて使っていたシリーズです。
など、他にも色々あります。

【体験レッスン・リモート可能】基礎から習うテーブルコーディネート

1月はフランスの老舗リネンブランド【ガルニエ ティボー】とのコラボレッスンです。単発レッスン可能です。

テーブルリネンの種類と使い方。また用途に合わせた選び方、食器との相性、色合わせ、ナプキンワークなどについて学びます。

https://www.garnier-thiebaut.fr

お好きな日をお選び下さい。
1月15日(日)
1月18日(水)
1月22日(日)

※10時30分から約2時間です。zoomでのリモート受講も可能です。

レッスン代金¥8,800円(税込み)
お土産、軽食付き

※ご参加の方には、ガルニエティボーのティーナプキンを2枚セットでプレゼント。また人気定番クロスを特別割引にて受注頂けます。(納品は3月末になります)

*基礎から習うテーブコーディネートレッスンはテーブルコーディネートの基本を学ぶ全12回のレッスンです。
【レッスン日は基本的には毎月第2日曜日/第3水曜日/第4日曜日のお好きな日をお選びください】単発可能
ご希望の方には一般社団法人「花 芸術文化協会」のテーブルコーディネートディプロマを取得して頂けます。

詳しくはこちらから

カリキュラムは繰り返し行なっておりますので、何月から始めて頂いても、振替も可能です。
テーマに合わせたお食事やお飲み物付き

【東京・月一回】花・芸術文化協会主催 テーブルコーディネートディプロマ習得

【東京】

花・芸術文化協会主催 テーブルコーディネートディプロマ習得
2020年 月1回(全4回)講座@東京

開催日

【東京】

1月からのレッスン日です。

繰り返し行っておりますので、いつからでもお入りいただけます。
また、お休みされた月は、次のクールで振替受講可能です。

毎月第3土曜
(前もってお伝えしますが、講師の都合により、第2になる事もあります)
いずれも10時30分~16時

1月19日(土)

2月16日(土)

3月15日(土)

4月19日(土)

レッスン スケジュール

 

概論

テーブルコーディネート
スタイル
イメージ

実習

ホームパーティー 、ティーパーティー 、ブッフェ 実技
アレンジメントの実技
フレンチレストランでのフルコースランチとプロトコールやマナーについて

講義

各種セッティングについて
エレメントについて (食器、グラス、カトラリー、リネンについて)
食卓の歴史
食卓芸術や様式について

 

日本の歳時記、和食器と洋食器の組み合わせ方、和モダンなテーブルコーディネート他、基礎から多岐にわたる内容です


※全4回のうち、1回はフレンチ レストラン 広尾のアムールさんにて、コースを召し上がっていただきながらの、プロトコール、 食卓芸術と歴史についてのレッスンがあります。

カリキュラムは、同レッスンを繰り返し行っておりますので、いつお入りいただいても、4回のカリキュラムをこなしていただければ、ディプロマを取得できます。
また、おやすみされた時は、その講座のみ、次のクールでご受講下さい。

受講料

153,000円(テキスト代・材料費・全てのランチ代・消費税 すべて込み)

場 所

【東京】 港区東新橋「花・芸術文化協会」本部

大江戸線汐留駅から徒歩2分
JR新橋駅から徒歩10分、浜松町駅北口から徒歩6分

講師

鬼頭 郁子

※ 修了後はディプロマ(「花・芸術文化協会(https://atfweb.org/)」認定書)が発行され、協会バックアップのもと常に技術をサポートします。
また認定者は認定教室として教室を開設することができます。
イベント、作品展、スキルアップのための研修会などに参加する事ができ、また多くのテーブルウェアメーカーとのタイアップにより、貸し出しや特別価格での購入などの特典があります。

※ディプロマ習得には、花・芸術文化協会 入会金5,000円(税別) 年会費8,000円(税込)ディプロマ代30,000円(税別)がかかります。
ディプロマ習得後は、ご希望に合わせて、テーブルデザインや、食器の貸し出し付きレッスン、サロン開講のためのセミナー、サロンマネージメントなど色々なレッスンがあり、ご希望のものだけ選んで受講できます。

お問い合わせ お申込み

info@musee.co.jp

ディプロマ習得後の流れについて

※ ディプロマ習得後は、ご希望に合わせたて、テーブルデザインや、食器の貸し出し付きレッスン、サロン開講のためのセミナー、サロンマネージメントなど色々なレッスンがあり、ご希望のものだけ選んで受講できます。

実際にテーブルを作っていくテーブルデザインコース・全3回

お好きな日にちを選んで習える、ほぼマンツーマンに近い、予約制です。経験者でなくても大丈夫。テーブルの基本から習えます。今まで自己流だった方も、テーブルコーディネートの組み立てや、色合わせ、素材合わせ、表現方法がわかるレッスンです。
【レッスン第1回目】
テーブルのコンセプトの立て方。イメージの膨らませ方。
【レッスン第2回目】
実際に食器をならべ組立ます。色、素材、高さ、格などの統一や調和を考えます。
【レッスン第3回目】
配置、演出などを考え、アレンジメントを加え、4人のテーブルを完成します。
好きな時間をお選びいただき、1時間30分の予約制です。
レッスン代は3回で27000円(税込)
段階をおって一つのテーブルを完成させて行きます。
お花のレッスンまたは、アドバイスも含まれています。(遠方の方は、2回にまとめての受講など、ご相談に応じます)
場所:汐留教室
毎月:月曜日/火曜日/水曜日/木曜日/金曜日/土曜日/日曜日と月に1回あります。組み合わせ自由
時間:
A 11時〜12時30分
B 13時30分〜15時30分
C 16時30分〜18時

教室開講にむけて【幸せを導く サロンマダム講座 1日講座】

サロンは人が集い、自他ともに幸せで、豊かな時間を過ごす場所です。
理想のサロン作りのためのコンセプトの立て方、レッスン方法、カリキュラムの立て方、経営のための数値化(マネージメント)PRや集客方法、企画力、プレゼンテーション術、そして自分を輝かせるサロンの持続力、コミュニケーション術をお伝えします。
受講代: 6500円

【花・芸術文化協会 テーブルコーディネート認定教室登録会】

・コンセプトの立て方
趣味や技術をただ「教える」だけでなく、ライフスタイルを提案できる教室づくり、サロン主宰者として魅力あふれる人づくりをめざします。
・カリキュラムの立て方と教え方
・サロンマネージメント
サロン経営の収入と経費について(損益計算について) 原価率の考え方とレッスン代について
・集客の仕方
・協会からのサポートやバックアップについて
ほか

参加費25,000円【模擬レッスンとして、ランチが付いています】

※認定教室のための研修会、教室PRなどサポートがいろいろあります。
また、 作品展、クリスマスパーティーなど開催され、多くの新しい出会いが待っています。

【認定教室登録会終了後のサポートレッスン】

生徒募集や体験レッスンなどにお役立ていただく
(レジメ・レシピ・食器などすべてお貸し出・・・・ 食器の貸し出しつきレッスンです)
レジメ・レシピ・食器などすべて貸し出ししていますので、ご自身のお教室で、何度でも無料で使用していただけます。
「協会認定教室が、全国同じクオリティーで、レッスンすることができます」
ただし、レッスン以外の使用はお控えください。

 

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