テーブルコーディネートの基本を学ぶ全12回のレッスンです。
ディプロマ習得／単発可能
月1回、お好きな日にちをお選び下さい。
カリキュラム
1月
2025年 1月 19日(日) ／ 22 (水) ／ 26日(日)
テーブルリネンの種類と使い方。また用途に合わせた選び方、食器との相性、色合わせ、ナプキンワークなどについて学びます。
2月
アフタヌーンティーについて。おいしい紅茶の入れ方、お茶のセッティング、ティーフーズやマナーについての実習。
3月
ライフスタイルに合わせたテーブルセッティング。食器の知識と、陶器を使ってのナチュラルなテーブル術と磁器を使っての格調高くエレガントなテーブル術
4月
お料理に合わせたランチの基本セッティング。グラスについて、カトラリーについての知識や揃え方、合わせ方も学びます。
5月
ホームパーティーでのおもてなし。カジュアルなパーティーの開き方。準備やマナーについて、ホステスの心得についても実習します。
6月
スタイリッシュモダンな洋のテーブルと和食器も取り入れた和モダンなコーディネート術を実習します。銀器や漆器の知識、組合わせ、メンテナンスも学びます。
7月
ブッフェパーティーについて。幅広く活用できるテーブルウェアのご紹介や、基本的なセッティング、応用の利くメニューの立て方、お料理の並べ方やマナーの実習
8月
フォーマルセッティングとプロトコールについて。イギリス式、フランス式の違いや席次センターピースについてなど多岐に学びます。
9月
歳時記について。知っておきたい五節句や年中行事について。お月見のテーブルコーディネートで、和と洋を組み合わせたテーブル実習もあります。
10月
食卓の歴史と様式について。主にフランスの食卓芸術について学びます。フランス宮廷文化や当時の貴族のマナーなどもお楽しみください。
11月
2024年 11月16日(土)／17日(日)／20日(日)
12月1日(日)
テーブルコーディネートの実習です。コンセプトメーキング、色、素材、格の合わせ方、高さのバランス、調和について学び、一人一人コーディネートの実習をします。
12月
2024年 12月8日(日) ／ 17(土) ／ 15日(日) ／ 18日(水)
クリスマスのテーブルコーディネート。クリスマスアレンジも作成し、フードスタイリング、テーブルセッティング、サービスの仕方など総合的に実習します。
毎回 テーマに合わせたお食事やお飲み物付き。
受講代
8,000円（税込8,800円）軽食又はお菓子、お茶付
5月7月10月12月10,000円（税込11,000円）コースでのお食事付
※12回一括でお申し込みの方は割引の110,000円税込です。
【レッスン日は基本的には毎月第3水曜日／第3土曜日／第3日曜日 になりますが、第2または第4になる事もあります。
3ヶ月前にはご案内させて頂きます。
10時30分から13時 となっております】
単発可能・振替可能
ご希望の方には一般社団法人「花 芸術文化協会」のディプロマを取得して頂けます。https://atfweb.org
カリキュラムは繰り返し行なっておりますので、何月から始めて頂いても、振替も可能です。
お問い合わせ・お申し込み info@musee.co.jp
ディプロマ習得後の流れについて
※ ディプロマ習得後は、ご希望に合わせたて、テーブルデザインや、食器の貸し出し付きレッスン、サロン開講のためのセミナー、サロンマネージメントなど色々なレッスンがあり、ご希望のものだけ選んで受講できます。
実際にテーブルを作っていくテーブルデザインコース・全３回
お好きな日にちを選んで習える、ほぼマンツーマンに近い、予約制です。経験者でなくても大丈夫。テーブルの基本から習えます。今まで自己流だった方も、テーブルコーディネートの組み立てや、色合わせ、素材合わせ、表現方法がわかるレッスンです。
【レッスン第１回目】
テーブルのコンセプトの立て方。イメージの膨らませ方。
【レッスン第２回目】
実際に食器をならべ組立ます。色、素材、高さ、格などの統一や調和を考えます。
【レッスン第３回目】
配置、演出などを考え、アレンジメントを加え、4人のテーブルを完成します。
好きな時間をお選びいただき、1時間30分の予約制です。
レッスン代は３回で18,000円(税別)段階をおって一つのテーブルを完成させて行きます。お花のレッスンまたは、アドバイスも含まれています。(遠方の方は、2回にまとめての受講など、ご相談に応じます)
場所：汐留教室時間は事前にご予約ください。
幸せを導く 教室開講講座 【１日講座】
サロンは人が集い、自他ともに幸せで、豊かな時間を過ごす場所です。理想のサロン作りのためのコンセプトの立て方、レッスン方法、カリキュラムの立て方、経営のための数値化（マネージメント)PRや集客方法、企画力、プレゼンテーション術、そして自分を輝かせるサロンの持続力、コミュニケーション術をお伝えします。
受講代: 8,000円
【花・芸術文化協会 テーブルコーディネート認定教室登録会】
- ・コンセプトの立て方趣味や技術をただ「教える」だけでなく、ライフスタイルを提案できる教室づくり、サロン主宰者として魅力あふれる人づくりをめざします。
- ・カリキュラムの立て方と教え方
- ・サロンマネージメントサロン経営の収入と経費について（損益計算について）
原価率の考え方とレッスン代について - ・集客の仕方
- ・協会からのサポートやバックアップについてほか
参加費25,000円【模擬レッスンとして、ランチが付いています】
※認定教室のための研修会、教室PRなどサポートがいろいろあります。また、 作品展、クリスマスパーティーなど開催され、多くの新しい出会いが待っています。
【認定教室登録会終了後のサポートレッスン】
生徒募集や体験レッスンなどにお役立ていただく（レジメ・レシピ・食器など貸し出しつきレッスンです）レジメ・レシピ・食器などすべて貸し出ししていますので、ご自身のお教室で、何度でも使用していただけます。「協会認定教室が、全国同じクオリティーで、レッスンすることができます」ただし、レッスン以外の使用はお控えください。
【マリーアントワネットのテーブル】
ベルサイユ宮殿で実際にマリーアントワネットが使っていた歴史的なデザインです。
【モネの食卓】
ジヴェルニーのモネの家で、モネがお客さんを招いて使っていたシリーズです。
など、他にも色々あります。
