鬼頭郁子のダイアリー
武田正彦さんの写真展
１２日から、コンスタンチンショップで、フランス在住のフォトグラファー 武田正彦さんの写真展が開催され、トークショーにはおおぜいの方がお越し下さっています。モノクロの武田さんの写真は、フランスそのもの。。。。。風の薫りや、光まで感じる魅力あふれる作品ばかりです。
特に７００年持つと言われるプラチナ プリントは奥深く、いつまでも眺めていたくなるほどです。
トークショーで、武田さんの作品説明を伺いながら拝見すると、より一層、写真に引き込まれていきます。
２６日まで開催しています。
ぜひ、コンスタンチン ショップでご覧下さい。
武田さんとの出会いは１１年前、「鬼頭郁子が訪ねるフランスの花とテーブル」の本を撮っていただいたのがご縁です。
どこの出版社さんからも、引っ張りだこで大忙しの武田さん。
すごく偉い方なのに、とても気さくに接してくださいます。
１０日にパリから帰って来た武田さん、１１日は朝から夜まで、コンスタンチン ショップで写真展の設営。
１２日は終日お客様をお迎えして、トークショー。
そのあと、写真展開催のお祝いということで、リストランテ ヒロ チェントロさんがお食事会にご招待下さいました。
武田さんは時差ボケも、寝不足も感じさせず、タフで穏やかでにこやか。
今回このようにご一緒させていただいて、とても光栄でした。
１５日は日本橋三越はじまりのカフェにて、「5分でマスターするテーブルコーディネート術 15のアイデア 」のデモンストレーションでした。
一つ一つアレンジメントを作る度に、皆さん撮影したりメモを取ったりと熱心に受講してくださいました。
クリナップ ドリーミアサロンの窪田さんもアシスタントをして下さり、本当にありがとうございました。
自分では撮影出来ないので、窪田さんからお写真いただきます♡
アンケートにもうれしいお言葉が一杯でした。
お越し下さった皆様、ありがとうございました！
１７日は郡山でのお花のレッスン、そして１８日は、テーブルコーディネートレッスンでした。
モダンテイストのアフタヌーンティーを楽しむ「ＳＣＯＴＴＩＳＨＩ ＴＥＡＴＩＭＥ」に、いわき市や福島市などから３０名近い方がご参加下さいました。
郡山にレッスンに伺うようになって3年半、知らないうちにこんなに生徒さんの輪が拡がっていたことにびっくり！
とても感激しました。
同窓会のようなティーパーティー。
開成 紅茶館の加藤さん、準備に大変だったと思います。
本当にありがとうございました。
東京、名古屋、郡山と、3箇所でさせて頂いたこのレッスン。
どこでも、この赤のガラス皿が人気でした。
ご希望が多く、コンスタンチンショップに入荷しました。
1枚 １５００円(税別）です。数に限りがありますので、お早めにおもとめくださーい。
次の単発レッスンは、１１月２６日 ・２８日・１２月１３日(東京)１２月2日 3日(名古屋)
「お正月のテーブルコーディネート」レッスンを予定しております。また詳細をお知らせします。
今年最後の単発のテーブルレッスンです。
どうぞ、よろしくお願いします。
オリジナル漆器 お披露目会
銀座の私のセレクトショップで、オリジナル漆器のお披露目会をしました。
黒とシルバーのリバーシブルで、和の器にも、フランスの器にも良く似合います。
1日目は中村奈津子先生に、秋の収穫を祝う、お料理のミニレッスンをしていただきました。お野菜たっぷりの柿ナマス、鴨ロース、栗茶巾など、和のテーブルコーディネートにぴったりのお料理でした。
どれも美味しく、流石です。
なますもサラダ感覚でいっぱいいただけます。お越しくださいました皆様も大喜びです。
素敵な奈津子先生、ありがとうございました。
お披露目の2日目はパリから、アビランド のPRマネージャーがいらっしゃいました。
パリのアビランド ブティックにここ最近、日本人が雑誌「ヴァンサンカン」さんで、私がテーブルコーディネートしたこのページの切り抜きを持って来ているそうです。「ブラジル」と言う食器です。
反響があって、テーブルコーディネーターとしては嬉しいです。
そしてまた漆器の話に戻りますが、オリジナル折敷は、漆を塗っているにもかかわらず、価格が安い訳をお話ししましょう。
使用しているのはもちろんプラスティックなどではありません。
実は板はリサイクル。お椀やお重箱などの木地を作る時には、ものすごい量の木の粉が出ます。
良質な木材の粉を固めて作っていますので手頃なお値段なのです。
漆器は、汚れたら洗剤で洗っても大丈夫。(スポンジの硬い方でなく柔らかい方を使ってね)
洗ったら、乾いたふきんで拭いて下さい。けっこう丈夫なんです。
1枚敷くだけで、食卓が華やぎますよー。
さて、先週の金沢の続きですが、研修2日目は、懐石の名店 「つる幸」さんへ。
このランチ会は、雑誌企画なので、研修旅行とは別にご参加頂けるので、東京はもちろん、奈良、富山、新潟などから多数ご参加頂きました。
店主 河田康雄さんの、季節と郷土の食材にこだわったお料理、素晴らしかったです。
特に八寸の「毛蟹茶碗蒸し 蟹味噌シャーベット」「トリュフさつま揚」お造りの「甘海老ラー油」「能登牛赤出汁」香物の「リンゴ」にビックリ！不思議な感じもしましたが、新しい味の発見に驚きの連続でした。楽しませて頂きました。
この様子は、雑誌「美・プレミアム」１２月発売号でご紹介します。
楽しかった金沢研修！ご参加下さいました皆様、本当にありがとうございました。
また、金沢に行きたいです。
そして、先日、美容院で雑誌をペラペラってめくってたら「銀座 三原小路」の文字が。。。。
コンスタンチン ショップの看板が写っていました。
「STORY」こんなところで撮影していたのかぁ。。。。
ちょっと嬉しく思いました。
楽しかった金沢研修旅行！
９月１９日から２泊３日で、「加賀の伝統工芸と優美なおもてなしを極める研修旅行」をいたしました。
いしかわ観光特使でもある由紀ちゃんのおかげで、素晴らしい充実の日々となりました。
スタートは、金沢の人でもうらやむほどの予約が取れない「小松 弥助」さんのカウンター貸切！
全国の憧れ「伝説の寿司職人」８４歳の弥助さんのお寿司です。贅沢。。。。
小さいころから弥助さんのお寿司で育ったという由紀ちゃんのおかげです。
吟味された材料と丁寧な仕事。
「オッチャンはなぁ・・・」って由紀ちゃんに話しかける弥助さんでした。
すごいお寿司屋さんなのに、山本長佐さんの高価な器で提供されるのに、緊張もせず居心地が良いのは、物事を極めた人の余裕が、そうさせてくれるのでしょうか・・・
（テーブルコーディネートの生徒さんのために補足）
山本長佐氏は宮内庁より依頼を受け天皇・皇后両陛下御紋入器を制作。
即位の礼に使用の全和食器の菊花を制作された九谷焼の作家です。
お湯呑は、大樋窯さんでした。
こんなネギトロ巻食べたことがない！すべてがあまりの美味しさに悶絶！
また行きたいお店NO1です。
ランチの後は、兼六園と成巽閣へ。
秋晴れの気持ちのよいお天気でした。
そして大樋さんへ。京都の裏千家の始祖・四世仙叟宗室居士と金沢に同道し、加賀のお茶文化の基礎を築いた長左衛門さんの窯元です。
大樋年雄さんの奥様が、350年の歴史を美術館で説明してくださり、その後お茶室へ。
お菓子の器も全て、素敵でした。
美味しいお茶をいただき、器一つ一つを眺めました。
手に取ると、その良さが、自然の温もりが伝わってきます。
「じつに、いいですなぁ・・・・」この前伺った時の10代目大樋長左衛門さんの真似をしてみました！
つぎは、九谷焼のお勉強。
武家屋敷の鏑木商舗さんに伺いました。風情ある和風建築のお店です。
http://kaburaki.jp/
１８２２年創業の8代目が九谷焼の説明をしてくださいました。
九谷焼は、呉須で線描きし、「五彩」とよばれる、赤・黄・緑・紫・紺青の5色での絵の具を塗る彩法で、絵柄は山水、花鳥、など絵画的な上絵付けがされています。
作られる地域が広く、若杉窯、吉田屋窯、宮本屋窯、小野窯、松山窯などがあり、作風はいろいろあるそうです。
歴史的な九谷焼を見せていただいた後は、お買い物タイム。
どれも素敵なのですが、私は三井為吉さんの作風が好きで、今回は急須とお湯呑の茶器揃えを購入しようとしたら5客でしたので、「お湯呑は6客欲しいなぁー」っと言ったら、8代目が「じゃあ、新たに作ってもらうからちょっと待って！」って。
オーダーして、作っていただくことになりました。出来上がりを待つ喜びも楽しいですね。
http://kaburaki.jp/store/archives/5929
その後、加賀野菜鍋をいただきました。
金時草、太きゅうり、加賀レンコンのお団子、すだれ麩などとても美味しかったです。
そのあと、鏑木さんと一緒に西の茶屋街へ。
芸妓さんに目の前で踊っていただきました。
艶っぽくて、しっとりとしていて、お着物も綺麗。。。。
地方（三味線と歌）さんもお上手でした。
翌日の20日から「金沢踊り」という事でした。
お座敷での遊びも教えていただきました。初めての学びっていろいろあるんですね。。。
金沢の九谷焼の老舗の鏑木さんがいらしたので、楽しく遊べました。
ありがとうございました！
金沢の長く濃い1日目は終わり、2日目は「つる幸」さん「かよう亭」さん、そして山中漆器と続きます。
続きはまた来週・・・・
すっかり秋になりました。肌寒い夜もありますので、皆様、風邪をひかないようにお過ごしください。
