鬼頭郁子のダイアリー
大阪うめだ阪急でお正月のテーブルコーディネートをしました
大阪うめだ阪急さんの「ハッピーギャザリング」で、お正月のテーブルコーディネートをしました。
テーマは「松迎え」
年神様をお迎えする「依代」の松を飾り、1年の無事をみんなで感謝して食卓を囲む忘年会。
お皿は、うちのコンスタンチン ショップのブランデヴォワール。
白木の折敷と、スガハラさんのガラスで清々しさを演出し、メインを取り分けるための人気のクリストフルのカトラリーセットも並べました。
メイキングを皆様がご覧になり、そのあとテーブルについてのインタヴューがありました。
丸山先生と、松迎えの意味や、日本人にとってのお正月の深いお話もさせていただきました。
(この、お正月の深〜い話は、１１月２０日(金)・２５日(水)の苦楽園、12月2日(水)大阪、１２月１１日(金）１２日(土)東京のお正月のおもてなしレッスンで十分説明させていただきまーす)
そして次の日は、デモンストレーションをして、同じ食器を使って、３パターンのテーブルを作りました。
デモンストレーションの写真は、自分では撮れなかったので、いただいてから来週アップさせていただきます。
アシスタントちゃん、お越しくださいました皆様、本当にありがとうございました。
うめだ阪急のこのイベントは１１月1日まで続きます。
皆様、どうぞお出かけください。
そして、食い倒れの大阪で、毎日美味しいものいろいろいただきました。
また、北新地の寿し所 「黒杉」さんへ。
生徒さんのご主人様なので、気楽にうかがわせて頂いていますが、ミシュランで星をとっている予約が取りにくい名店です。
お寿司はもちろん絶品ですが、白子、イクラ、ウニなどの贅沢プリン体三昧に、くいくいお酒が進みます。
生シャコのお造り、初めていただきました。
仕事をしたあと、美味しいものを食べるって最高に幸せです。
明日もあと1日、苦楽園でのテーブルのレッスンが残っていますが頑張ります。
寒くなってまいりました。皆様、風邪などひきませんように。。。。。。
ヨーロッパ最古の宝飾商メレリオ・ディ・メレーのレセプションに伺いました
フランス大使公邸での、ヨーロッパ最古の宝飾商メレリオ・ディ・メレーのレセプションに伺いました。
1780年にマリー・アントワネットがメレリオと出会い、初めて買い求めたというカメオとガーネットのブレスレットが
日本初公開されました。
シャンパンもマリーアントワネットへのオマージュ ディナーも美味しかったです。
先週は、連日マニアックな「モダン ロココなおもてなし」レッスンでした。
こちらもアビランドです。
今回は、バロック〜ロココ様式について説明と、ポンパドール夫人のサロン文化についてお話させていただきました。
そして、フランス貴族式サービスとマナーで、プチお姫様ごっこを楽しみました。
今でもエリゼ宮や、古い貴族のお家では、このように自分でとってお皿に載せて
いただくそうです。
(ちなみに、今のフレンチレストランのように、キッチンでお皿に一皿ずつ美しく盛り付けられて出てくるのは、
もともとはロシア式サービスなんです。)
お客様は、サーヴィングカトラリーを両手に取って、自分のお皿にとります。
生徒さんも、サービスを体験。
アシスタントの洋子ちゃんが、栗をいれておいたので、
コロコロとして取れなくて、大変でした。。。。。。洋子ちゃん、ナイス！
私も、アンティックのサービングナイフ＆フォークをご用意！これもまた取りにくい。。。。。
プリンセスになりきるはずが、毎日、大爆笑の日々でした。
そして来週の大阪うめだ阪急さんの「ギャザリングパーティー」のテーブルコーディネートの準備をしました。
1週間のお正月展示の方は、私は、先人がしていたお正月用の松を取りに山に分け入って松を切り、
家に持ち帰り、飾って歳神様を迎えるという「松迎え」をテーマにしました。
そこで実際に山で松を頂いて、洗って剪定。チクチク痛い！
「松迎え」って大変っておもいました。
それだけ、いいお正月が迎えられそうですね。
展示は２７日から1週間です。そして１０月２８日(水)午後2時より、
「鬼頭郁子 上質な暮らしの実践 花とテーブルのデモンストレーション」をいたします。
こちらは、アビランドを使って、パリっぽく華やかに。。。。
無料ですので、予約なしでどなたでもご自由にご覧いただけます。
デモンストレーションは３０分を予定しています。
どうぞ、お気軽におこし下さい。
久しぶりに、丸山洋子先生とお会いできるし、楽しい楽しい大阪になりそうです！
スペインの世界的フラメンコ・ギタリストのカニサレス氏のディナーコンサートにて、フラワー＆テーブルコーディネー
10月2日、小笠原伯爵邸での男子専科×美プレミアム主催、スペインの世界的フラメンコ・ギタリストのカニサレス氏のディナーコンサートにて、フラワー＆テーブルコーディネートをさせていただきました。
スペイン大使もご臨席という事で、私は白雪姫で有名になったスペインの「セゴビア城」をタイトルに入れたテーブル を作りました。
タイトルは「セゴビア城での恋する晩餐」ちょっと大人の白雪姫の世界を描きました。
準備は1週間前から。。。。。ベランダで干した、シルバーユーカリの葉を間引いて、小枝の束をいっぱい作りました。
冬枯れた森の中の小さなお城での晩餐会のようにしたく、地味な作業でしたがなかなかいい感じに仕上がりました。
りんごもちゃんと飾りました。
生徒さんも２５名参加。
皆様、スペインをテーマにした美しいお花やテーブルを飾りました。
写真はチナちゃんと千文ちゃんからいただきました。
迫力のギターとフラメンコのあと、お庭でのガーデンパーティーが素敵でした。
カニサレスさんと奥様です。プレゼントの花束も作らせていただきました。
カニサレスさんとも記念撮影していただきました。
このパーティーの模様と皆様の素敵な作品は、11月16日発売の「ベストフラワーアレンジメント」さんで堂々１０ページにわたって、
ご紹介される予定です！すごい！
また、協会ホームページでご紹介させていただきます。
今月の２７日はうめだ阪急さんのテーブルコーディネートイベントの「ギャラリングパーティー」で
お正月のテーブルを飾らせていただきます。
また、２８日の2時から、「上質な暮らしの実践」をテーマに、少ないアイテムを上手に使って、上質なシンプルなコーディネートを提案する無料セミナーをさせていただきます。
お祭り広場のオープンスペースなので、どなたでもご自由にご覧いただけます。３０分です。
ぜひ、おこしくださいませ。
また、11月20日(金)25日(水)苦楽園 Mショップにて、「お正月の和モダンなテーブルコーディネートとおもてなし」レッスンをします。フランスのクロス、食器、グラスなどと漆器を合わせて、新春の華やかなテーブルで、日本の歳時記のレクチャーします。
11時から1時30分まで。おせち料理もお楽しみください。お正月飾りを作ってお持ち帰りいただけます。材料費こみ参加費8500円です。
お申し込みは、info@musee.co.jp
各クラス10名です。本日より申し込みスタートです。
写真は昨年のレッスンです(写真 荒尾千恵子さん)
