鬼頭郁子のダイアリー
8/6 ＴＷＧｔｅａのアフタヌーンティーパーティー準備
シンガポールの人気紅茶ブランドＴＷＧｔｅａを使った本格的なアフタヌーンティーを楽しんでいただけるイベントを、８月９日(土)１０日(日)１時３０分より銀座のイザベラコンスタンチン ショップ ５階サロンで行います。
先日、アフタヌーンティーの講師をしていただく「花・芸術文化協会」の紅茶の先生方に、TWGteaさんより、紅茶の説明会をしていただきました。
ネルのフィルターを使って、林ティーマスターのゆっくりと優雅なお茶の入れ方に、皆様くぎづけです。
当日のスペシャルなお菓子も試食。。。。でもこれは来週までのお楽しみに！
そして、凄いのは、このアイスティー。
コンスタンチンのために、これだけ空輸で入れて下さいました。感激！
まだ、自由が丘本店にも、新丸ビルにも無いのです。（１０日過ぎに到着予定とか。。。)
すごいですよぉ〜！
美味しいアイスティーの入れ方もレクチャーいただきました。
紅茶の先生方も、憧れのTWGteaさんのレクチャーに大喜びでした。
9日、１０日は、ランの花を飾って、エキゾチックティータイムを演出します。
さて、今月のテーブルディプロマコースのレッスンは、フレンチレストランでの、プロトコール＆マナーレッスン。
渋谷セルリアンタワー４０階のクーカーニョさんでのフルコースです。
アミューズ、オードブル、スープ、魚、お肉も美味しくシャンパン、ワインもいただきました。
デザートのころにはレッスン中というのを忘れてしまいそうでした。
7/30 五島列島と長崎 焼き物の旅
世界遺産登録を目指す五島列島の教会群に行ってきました。美しい自然、神々しいほどの太陽に感激しました。
世界遺産暫定候補になっている「青砂ケ浦天主堂」に行きました。
今回は、長崎市の観光課の方がご案内下さいましたので、中も撮影させていただけました。
世界遺産登録暫定の「頭ケ島天主堂」です。
宿泊したホテル「マルゲリータ」 窓から 見える海が美しいー。 五島の食材にこだわったイタリアン料理をいただきました。
イサキとアスパラも、五島牛も、島で取れる塩と椿オイルで調理されているそうです。
そして、今度は小さな高速船で上五島から佐世保へ。 これが、ハンパなく揺れました。
1時間２０分、ずっと捕まっていないと椅子から落ちてしまうほどでした！
長崎県佐世保市の三河内焼きを訪ねました。 平戸藩窯として、芸術性を追求してきた４００年の歴史ある焼き物です。
三河内焼きを使った、平戸の押し寿司を頂ける「泰平や」さん。
もともとは旅籠だった建物だそうです。 涼しい風邪が入り、気持ち良かったです。
次に行ったのは、三河内焼きとは対象的な、波佐見焼き。 カジュアルで、値段も手頃。
今、人気お料理研究家の方からも支持され、雑誌でも良く取り上げられています。
「テーブルフェア フェスティバル」などにも大きく出展され、とっても売れています。
波佐見焼きです。
五島列島と焼き物を満喫しましたこの取材旅行は、9月発売の「美・プレミアム」でご紹介します。
ぜひ、ご覧下さいね。(その前に、原稿書きの仕事が大変ですが。。。)
２９日は日本橋 三越さんの「はじまりのカフェ」でのセミナーでした。
「５分でできるテーブルコーディネート術 １５のアイディア」第2弾！
今回は、ロマンティック＆エレガントなデコレーションを９０分間、ノンストップでデモンストレーション。
次の開催は、１０月１５日になりました。
お越しくださいましたお料理の中村奈津子先生と、ドリーミアの窪田さんと記念撮影。
ご参加下さいました皆様、ありがとうございました。
8月3日から銀座のセレクトショップで、TWGの紅茶も販売します。3日は終日、ショップにおります。
お待ちしております。
アフター レッスン楽しんでます
毎日暑いですね。
先日、オリジナル漆器を２００枚オーダーしました。
和モダンに、ぴったりな折敷です。
8月末に出来上がってきます。
9月に「お月見のテーブル」のイベントを計画中。そこでお披露目できるかと思います。
出来上がりが楽しみです。
全国のちびっ子たちが夏休みに入り、新幹線がこんできましたね。
先週は、苦楽園のレッスンでした。
レッスンには、福岡、徳島、奈良などからお越し下さっているのですが、
姫路からいらっしゃってる方が、「姫路なんて、すぐ近くです」とおっしゃるので、レッスン後に、ぴゅっと姫路城まで行ってきました。
興味を持つと、もっと知りたくなるので、次の日の苦楽園レッスンのあとは大阪城へ。
やっぱり、お城によって全然違うんだぁ〜。
(お教室が終わってから、お城巡りしている私って、本当に体力あるなぁ)
夜は、ミシュランで星をとった、北新地の「黒杉」さんへ。
生徒さんのお店なのです！
仕事も丁寧で、とても美味しかったです。
また、行きたい！って思える素晴らしいお店でした。
次の日は、花・芸術文化協会のプリザーブドフラワーの認定教室の皆様と株式会社アミファさんへ。
プリザーブドフラワーの大手通販会社さんのショールームで、藤井社長にお話をうかがいました。
そして、社長行きつけの青山のおしゃれなレストラン「アクアヴィット」でランチをしました。
そして、7月１７日から２１日まで、銀座のコンスタンチン ショップの5階サロンで、郡山の糠澤律子先生の作品展がありました。
爽やかで綺麗な作品で、体験レッスンもとてもリーズナブルで素敵でした。
律子先生、そしてアシスタントの阿部さん、奥田さん、毎日お疲れ様でした。
心温かいアシスタントさんに囲まれて幸せですね。
そして、私もそんな律子さんや皆様に囲まれて、本当に幸せです。
楽しい5日間をありがとうございました。
