鬼頭郁子のダイアリー
8/16 TWGtea流 アフタヌーンティー in コンスタンチン ショップ
8月9日、10日は、銀座の Isabella Konnsutannchinn ショップの5階サロンにて、TWGtear流アフターヌーンティーパーティーを開催しました。
会場にはランをふんだんに飾り、TWGの自由ヶ丘本店から届けられたお菓子と紅茶の先生による美味しいアイスティーの入れ方のセミナーなど盛りだくさんな内容でした。
9日の講師は、菜々ちゃんと小田部さん。
１０日の講師は、恵美子さんと真穂さんでした。
素敵なセミナーをありがとうございました。
今日の日のために特別にご用意いただいたスィーツです。
自由が丘から林ティーマスターが自ら届けて下さいました。
また、今月はプロトコールとマナーレッスンで再び、渋谷セルリアン タワーのクーカーニョさんへ。
いくらレッスンとは言え、毎週こんなにフレンチのフルコースを食べていていいのかしら。。。。
次の日は、銀座のリストランテ ヒロ さんで、協会プレミアム会員様との親睦会。久しぶりにお会いした方も多く嬉しかったです。
フォアグラとサマートリフュの贅沢なひとしな 。美味しかったです。
メインの米坂豚 塩釜焼きにして目の前で切り分けていただきました。
こちらも、美味しかったです
そして、雑誌の仕事で、初お料理のスタイリング。
「パンでおもてなしレシピ」のコーディネートをしました。
お料理を作ってくださったのは、いつもの親しい方々でしたので、楽しい撮影でした、また、雑誌が出た時にご紹介します。
お盆休みも終わり、またいつもの暑い毎日が始まります。
皆様も、体調を崩されません様に、ご自愛ください。
8/6 ＴＷＧｔｅａのアフタヌーンティーパーティー準備
シンガポールの人気紅茶ブランドＴＷＧｔｅａを使った本格的なアフタヌーンティーを楽しんでいただけるイベントを、８月９日(土)１０日(日)１時３０分より銀座のイザベラコンスタンチン ショップ ５階サロンで行います。
先日、アフタヌーンティーの講師をしていただく「花・芸術文化協会」の紅茶の先生方に、TWGteaさんより、紅茶の説明会をしていただきました。
ネルのフィルターを使って、林ティーマスターのゆっくりと優雅なお茶の入れ方に、皆様くぎづけです。
当日のスペシャルなお菓子も試食。。。。でもこれは来週までのお楽しみに！
そして、凄いのは、このアイスティー。
コンスタンチンのために、これだけ空輸で入れて下さいました。感激！
まだ、自由が丘本店にも、新丸ビルにも無いのです。（１０日過ぎに到着予定とか。。。)
すごいですよぉ〜！
美味しいアイスティーの入れ方もレクチャーいただきました。
紅茶の先生方も、憧れのTWGteaさんのレクチャーに大喜びでした。
9日、１０日は、ランの花を飾って、エキゾチックティータイムを演出します。
さて、今月のテーブルディプロマコースのレッスンは、フレンチレストランでの、プロトコール＆マナーレッスン。
渋谷セルリアンタワー４０階のクーカーニョさんでのフルコースです。
アミューズ、オードブル、スープ、魚、お肉も美味しくシャンパン、ワインもいただきました。
デザートのころにはレッスン中というのを忘れてしまいそうでした。
7/30 五島列島と長崎 焼き物の旅
世界遺産登録を目指す五島列島の教会群に行ってきました。美しい自然、神々しいほどの太陽に感激しました。
世界遺産暫定候補になっている「青砂ケ浦天主堂」に行きました。
今回は、長崎市の観光課の方がご案内下さいましたので、中も撮影させていただけました。
世界遺産登録暫定の「頭ケ島天主堂」です。
宿泊したホテル「マルゲリータ」 窓から 見える海が美しいー。 五島の食材にこだわったイタリアン料理をいただきました。
イサキとアスパラも、五島牛も、島で取れる塩と椿オイルで調理されているそうです。
そして、今度は小さな高速船で上五島から佐世保へ。 これが、ハンパなく揺れました。
1時間２０分、ずっと捕まっていないと椅子から落ちてしまうほどでした！
長崎県佐世保市の三河内焼きを訪ねました。 平戸藩窯として、芸術性を追求してきた４００年の歴史ある焼き物です。
三河内焼きを使った、平戸の押し寿司を頂ける「泰平や」さん。
もともとは旅籠だった建物だそうです。 涼しい風邪が入り、気持ち良かったです。
次に行ったのは、三河内焼きとは対象的な、波佐見焼き。 カジュアルで、値段も手頃。
今、人気お料理研究家の方からも支持され、雑誌でも良く取り上げられています。
「テーブルフェア フェスティバル」などにも大きく出展され、とっても売れています。
波佐見焼きです。
五島列島と焼き物を満喫しましたこの取材旅行は、9月発売の「美・プレミアム」でご紹介します。
ぜひ、ご覧下さいね。(その前に、原稿書きの仕事が大変ですが。。。)
２９日は日本橋 三越さんの「はじまりのカフェ」でのセミナーでした。
「５分でできるテーブルコーディネート術 １５のアイディア」第2弾！
今回は、ロマンティック＆エレガントなデコレーションを９０分間、ノンストップでデモンストレーション。
次の開催は、１０月１５日になりました。
お越しくださいましたお料理の中村奈津子先生と、ドリーミアの窪田さんと記念撮影。
ご参加下さいました皆様、ありがとうございました。
8月3日から銀座のセレクトショップで、TWGの紅茶も販売します。3日は終日、ショップにおります。
お待ちしております。
