鬼頭郁子のダイアリー
桜の花も咲き始めました
桜の花も咲き始めました。
3月１６日より２９日まで、伊勢丹新宿店 5階のダイニングデコールにて「アビランド フェァ」をしています。
今まで無かった物も、たくさん揃いました。
テーブルコーディネートのタイトルは。。。。。
「Ｆｅｔｅ ｄｕ Ｍｕｇｕｅｔ（*スズラン*の祝日）」に 家族でランチ
最近は日本でも少しづつ人気になっている5月のスズランの花束。
パリで買った古いシルバーに飾ります。
上質な物をさりげなく生活に取り入れて。。。。。
「アールド ヴィーブル」の精神です。
その昔は、「スズランを送ると幸せになる」とシャルル9世が広めたそうですが、
スズランがもたらす幸せを、今日は我が家の食卓にも感じて。
銀座のお店にはエレガントな物が多いのですが、今までとはちょっと違った食器も揃えて見ました。
先週は春休みをいただき、最近人気急上昇のベトナム中部のダナンに行ってきました。
海辺のリゾート地なので、カニ、エビなどのシーフード料理が、何を食べても美味しく、
めちゃめちゃ安かったので、大満足でした。
五行山にも行きました。大理石の山の中に仏陀がまつられていました。
そして世界遺産のミーソン遺跡にも。。。。。
ミーソン遺跡は、チャンバ王国の聖域で、7世紀から１３世紀に栄えた所で、レンガ作りのチャンパ塔などが残っています。
ここは山の中なのに、盆地で暑くて暑くて、風もなくサウナに入っているようで辛かったですー。
そして、ホイアンへ。
ランチに、生春巻きと揚げワンタン。
そして、茹でワンタンのような「ホワイト ローズ」を食べました。
ベトナム料理は、お野菜がいっぱいでヘルシーですね。
いくらでも食べれます。毎日、食べてばかりいました。
ホイアンの街は、6時１０分に一斉に行灯に火が灯り、幻想的。
毎日、観光客も多く、お祭りのようです。
ぜったいに、夜の滞在をおすすめです。
帰ってからも、3月２９日まで新宿伊勢丹でアビランド フェァ続いてます。
よろしくお願いします。
１６日からは伊勢丹新宿店 5階ダイニングデコールでの「アビランド」フェアがはじまります
春とはいえ寒い日もあり、気温の変化に体調が崩しやすい日々ですね。
さて、１６日からは伊勢丹新宿店 5階ダイニングデコールでの「アビランド」フェァがはじまります。
今回は、この「インフィニ」を使って、スズランの日のコーディネートをさせていただきます。
お時間がありましたら、ぜひお立ち寄りください。２９日までです。
限定品も販売しております。
先週、ご紹介出来なかった、JCBザ・クラス イベント の「リストランテ ヒロ 大阪」さんでのコーディネートです。3月8日のミモザの日でしたので、東京のイベントよりミモザを多くしました。
ウェルカム ドリンクもバージョン アップした感じです。
私は、東京と同じく、プリマヴェーラ(春)をテーマにテーブルを作り、カトリーヌ ド メディチの食卓のお話をさせていただきましたが、やはり、テーブルにもミモザを多くしました。
大阪イベントでは、エリちゃんがアシスタント。
写真は、荒尾千恵子ちゃんです。いつも本当にありがとう。
苦楽園と、名古屋の生徒さんも来てくださいました。
山本シェフ、陽子マダム、ヒロの皆様、本当にお世話になりました。
ありがとうございました。
フラワーアレンジメント&テーブルコーディネートと美食のイタリアン・一夜限りの春の饗宴が開催されました
3月2日、東京 丸ビル「リストランテ ヒロ チェント」さんにて、また、8日は大阪「リストランテ ヒロ」さんにて、JCB「ザ・クラス名食倶楽部」の《フラワーアレンジメント&テーブルコーディネートと美食のイタリアン・一夜限りの春の饗宴》が開催され、ボッティチェリの絵画「プリマベーラ(春)」をイメージして、ミモザやパンジーやバラでお花とテーブルコーディネートのデモンストレーションをしました。
そして、テーブルは紫のクロスに磁器、ナプキンではなくトーションで、ルネッサンスの栄華を極めた
カトリーヌ ド メディチをイメージしてコーディネート。(写真は、東京でのコーディネートです)
そして、フランスに伝わったカトラリーやお菓子などのお話をさせていただきました。
また、デモンストレーションの最後に、今年の春のおすすめ 簡単！
「プリマヴェーラ」にぴったりな球根アレンジメントを披露しました。
ウェルカム ドリンクは「ミモザ」。。。。
そして、デモンストレーションのあとは、春をテーマにした小山シェフのお料理の数々。
デモンストレーションも終わったので、美味しくいただいちゃいました。
東京イベントには、東京近郊から、そして郡山の生徒さんも来てくださいました。
アシスタントは、鈴木美穂ちゃんと大野奈津子さん。皆様、ありがとうございました。
そして、終了後は食器などは、梱包してすぐに大阪会場へ。
大阪はちょうど3月8日のミモザの日でしたので、お花は黄色くホワホワなミモザをメインにしました。
では、8日のリストランテ ヒロ大阪のイベントの写真は次でご紹介させていただきます。
「プリマヴェーラ」(春)と言えば、先週、上野東京都美術館でおこなわれている「ボッティチェリ展」に行きました。「ヴィーナス誕生」「プリマヴェーラ」などは、フィレンチェに行く度に、ウフィツィ美術館で見るのですが、ボッティチェリと、リッピ親子の秀作も並ぶ、今回の展示ははずせません。
もちろん、ボッティチェリも好きなのですが、彼の師匠であるフィリッポ・リッピの息子フィリピーノ・リッピが好きです。人物の甘い優しい表情と、ボッティチェリの作品には見られない、後ろの景色の抜け間、奥行きの広がり感が好きです。
私はテーブルを作る時は、インパクトをもたせるため、けっこう加飾にするのですが、フォルムがデコラティブだと、色を無彩色または、グレイッシュに落として。色が華やかな時は、シンプルで透明感のある物と合わせたり、隙間を作るようにしています。
だから、フィリピーノの絵を見ると、勉強になります。(ちょっと生意気なことを言っちゃいました)
金曜日は２０時まで空いていますので、ゆっくりできておすすめです。
さて、いよいよ3月16日から、新宿伊勢丹5階のダイニングデコールで
「アビランド フェァ」が始まります。
スズランでテーブルコーディネートを飾りたいと思います。
１６日から２９日までですので、どうぞお立ち寄りください。
また、新宿伊勢丹「OTOMANA」での単発レッスン「鬼頭郁子のヨーロッパの雰囲気を手軽に味わう
プリマベーラ（春）のテーブルコーディネート」も、受付を開始しました。
詳細は下記になります。アレンジメントも作ってお持ち帰りいただきます。
ぜひ、おこしください。
■日時：4/17(日) 10：30～12：00
■講師：鬼頭郁子（フラワー＆テーブルコーディネーター）
ルネッサンス文化を極めたメディチ家の姫 カトリーヌ ド
メディチの話と共に、プリマベーラ(春)をテーマにしたテーブルアレンジメントを一人一人お作りいただき、お持ち帰りいただきます。また、フィレンチェの人々が愛したアイリスを使っての、テーブルコーディネートのデモンストレーションもお楽しみください。おもてなしに役立つナプキンワークや簡単なテーブル小物の作り方もレクチャーします。
参加費 ８９１０円(アレンジメント付き)
http://isetan.mistore.jp/bunka_shinjuku/product/7010900000000000000000347040.html?sp=4000001&rid=ee54d1e18dbe4c5fabae9f8d315be3ec
