パリ研修 【2024アールドヴィーヴルを体感するフランス研修旅行記】

回を重ねるごとに増え続け、今回は24名様での大ツアーでした。

初日は、シャルル・ドゴールの空港ホテルに夕方着でした。そして、翌日朝早く大型バスでランスへ。

まずは、フジタ礼拝堂から。日本人画家の藤田嗣治 がG.H.マム社の敷地内に建てたロマネスク様式の礼拝堂です。

80歳過ぎた藤田は、毎日12時間描き続けたそうです。平和への祈りが聞こえて来そうな礼拝堂でした。

そして、昨年も訪れたランチ大聖堂。そして、昨年、時間外で行けなかったランチ名物「ローズビスケット」のお店に行きました。

 

今年は、今尚オーナー兼経営者である希少なシャンパーニュ・メゾン　「シャンパーニュ　テタンジェ」さんへ。

 

地下18メートルのワインカーヴは、2015年ユネスコ世界遺産となりました。

ガロ・ロマン時代の真っ白なクレイエル（白亜採石場跡）です。

  

もともとは修道院で、僧侶が、この階段を使ってワインを食堂に持って行ったのでは無いかと。

ご案内下さったのはジャンピエールさん。

戦争中は兵士やランスの住民達の避難所でもありました。
今なお何百万本のシャンパーニュが熟成の時を静かに待っています。

 

VIPルームで「テタンジェ ブリュット レゼルヴ 」を試飲させて頂きました。
シャンパーニュの貴婦人です。

  

その後、テタンジェ ファミリーが所有する邸宅を、現在の女性当主　ヴィタリーさんが迎賓館として改装した邸宅でのシャンパーニュランチでした。こちらは一般公開されておらず、テタンジェ が特別なゲストをおもてなしするための邸宅との事、インテリアも装飾も何もかも素敵で、現代の「本物のアールドヴィーヴルの真髄」を垣間見れた感じで感激しました。

     

お料理に合わせてのペアリングは、アミューズに合わせて「テタンジェ プレリュード グランクリュ マグナム」

オードブルの手長海老のゆず風味には「コントドシャンパーニュブランドブラン2013」

お魚には「テタンジェブリュットミレジメ2016」

  

濃厚なフロマージュには「テタンジェ フォリ ド ラ マルケットリー」

そしてデザートには「テタンジェ ノクターン」

ロゼのお土産も頂きました。素晴らしいおもてなしに感動でした。

翌日は、パリを超えてマルメゾン。

シャンパーニュ地方　ランスよりパリ中心部を抜けて、リュエイユ＝マルメゾンへのホテルにチェックイン。

19世紀後半、この辺りは、セーヌ川の舟遊びが流行っていて、印象派の画家マネは「リュエイユの家」を、ルノワールは「舟遊びの昼食」を描いています。

 

朝、ホテルの周りのセーヌ川辺をお散歩された方も多くいらっしゃいました。

チェックアウト後はマルメゾン城へ。ナポレオン皇妃ジョセフィーヌの城です。

  

ナポレオンはこの城で多くの時間をジョセフィーヌと過ごし1800年から1802年までは、フランス政府機能がおかれていました。

 

ジョセフィーヌの贅沢も凄かったし、彼女に好き放題に振り回されていたように見えたナポレオンですが、離婚を決めていても、せめて別れる前には、短い間でも「皇妃」と言う立場に就かせてあげたいと思ったと言う話を聞いて、ジーンときました。

2人には、お互い惹かれ合う深いつながりがあったのでしょうね。

   

写真は、図書館、ダイニングルーム、ジョセフィーヌの寝室、セーブルの食器など。

マルメゾン城からパリ中心部に戻る途中、新しくできたパリ19区のシャネル複合施設Le 19M(ル・ディズヌフ・エム)へ行きました。

 

こちらのカフェでランチをしました。カフェを訪れる人、建物の中を通り抜ける人も、シャネルに携わっている人だけあって、目が釘付けになるほどおしゃれ！自分らしい個性的なファッションが良く似合ってました。

その後、ジャックマール＝アンドレ美術館へ。

 

パリ　オスマン通りの19世紀の華麗なる邸宅　ジャックマール＝アンドレ美術館は、フランス芸術好き、インテリア好きにはたまらない空間です。

     

ちょうど、ローマのボルゲーゼ美術館とのコラボによる特別展覧会が開催されていました。

 

この後は、フランスの優雅さや芸術を象徴するホテル　ルブリストルにチェックイン。

フランス旅はまだ始まったばかり。

パリでは、ホテル　ルブリストルにチェックイン。
ウェルカムシャンパーニュ会、そして幸せな朝ごはんを頂きました。

午前中は、一般公開はされていないヴァンドーム広場のchaumet ショーメ美術館に、特別見学させて頂きました。

ナポレオンの戴冠式の剣と皇后ジョゼフィーヌのティアラを制作した事でも有名なショーメはヴァンドーム広場に拠を構えた最初のジュエラーです。

ブルーの部屋は『真珠の間』
集中力がいる真珠の選定をこの部屋で行っていたそうです。

ネオ・クラシック様式の美しい部屋は、1849年10月17日、フレデリック・ショパンが亡くなった部屋でもあります。
ピアノはショパンの物ではありませんが、ショパン愛用の物と同じピアノだそうです。

ご案内下さったのはベルトランさん。

その後、ショーメ本店へ。

ベル・エポック期、上流社会のシンボルとして流行したティアラですが、その独創的な美しさでショーメは比類なきジュエラーとなりました。

そのショーメのティアラを付けさせていただき、皆様、貴重な経験でした。

その後は、すぐお向かいのホテル　リッツへ。
今年は24名の大所帯。どうしてもリッツでランチしたくて、2グループに分かれてとなり、ワガママを聞いて頂きました。

昨年に引き続きでしたので、リッツ総料理長　(Chef exécutif jerome legras)ジェローム・レグラス様もご挨拶に来て下さり、楽しく素敵な時間となりました。

タイのセビーチェの「虎の乳のソース」は本当の虎のソースではありませんが(笑)ターメリックやスパイスが効いた初めての味。鴨もシナモンやジンジャーが効いていて美味しかったです。

ランチの後は、リッツツアー。
素敵なところにご案内頂きましたよ。もう、大興奮でした。

リッツでのランチの後は、特別にスイートルーム「Suite Coco Chanel⠀ココシャネル・スイート」を見せて頂きました。

34年間、ホテル　リッツ　パリで暮らしていたシャネルが、当時使っていたスタンドやシノワズリーなついたて、調度品などが残る素晴らしいお部屋です。

シャネルが「リッツは私の家(メゾン)」と言ったように、まさにシャネルらしいベージュ、オフホワイト、黒のエレガントで落ち着いたラグジュアリーなインテリアです。

昨今は、1泊800万円だそうです。でも撮影やシャネルラバーの予約でいつも埋まっていて、なかなかこうして見る事は出来ないそうです。

シャネル好きな人にはたまらない空間です。

ご案内頂きありがとうございました。

4日目は、ルブリストル　パリをチェックアウトして、コルシカ島へ。

どっかの選手団みたいですが、ルブリストルさんよりノベルティの帽子とセンス、そしてポーチも頂きました。

写真は、毎日24人を乗せてシャンパーニュやマルメゾンを巡った大型バス。

楽しい旅の舞台は、地中海の美しいコルシカ島　アジャクシオへ。

地中海に浮かぶ最後の楽園と称されるほど風光明媚で、ワインやシャルキュトリーなど名物が多いフランス人の憧れの地です。

今回、ナポレオンと縁のあるコルシカの名門貴族　Henriさんに、ナポレオンゆかりのアジャクシオをご案内頂きました。

まずは、1日目のウェルカムパーティーで、コルシカ料理を楽しみました。

アジャクシオでは、ナポレオンの家を見学。 ナポレオン一族と繋がりを持つ　コルシカ名門貴族ド・ロッカセラ氏にご案内いただきました。

ナポレオン生誕の部屋や、子供時代のボナパルト家の様子、洗礼証書、母レティツィアの愛した寄木張りの大回廊、総裁政府時代の家具類など、見どころが溢れ、まさに「ナポレオン聖地」でした。

その後、パラタ岬へ。 地中海の青さが眩しいほどでした。

マルシェやアンティークマーケットなども散策し、コルシカ料理も楽しみました。

地中海の晴れた空も風も心地よく、コルシカ島の山羊のチーズのパイ包と名産の栗を使った「栗のビール」が美味しくて、最高に幸せな日曜日でした。 夜はホテルから歩いて、海岸近くのお店で風に吹かれてディナー。素敵な思い出になりました。

【アールドヴィーヴルを体感するフランス研修旅行2024】はここでおしまい。

翌日は、日本に帰る方と別れて、オプション組は、朝早くバスティアへ、鉄道マニアに人気の景勝コルシカ鉄道で移動しました。

18世紀ジェノバ共和国時代の首都で、ジェノバ風建造物の立ち並ぶ旧市街は風情がたっぷり。ここからは、フェリーでイタリアへ向かいます。

バスティアの街で、早川由紀先生とチーズやワインを色々と買ってフェリーに乗り込みました。

コルシカ島からイタリアへ向かうフェリーの中でのワインandチーズ会。
豊富な種類のチーズ、そしてコルシカワイン。4時間のフェリーも退屈すること無く、有意義な美味しい学びの時間でした。

ヨーロッパ旅の楽しみの１つのに、その土地のチーズやワインがあります。知識があるとますます楽しいですね。

地中海に沈むフェリーからの夕陽は圧巻の美しさでした。

イタリア　バスティアに着いたのは夜9時。
港街でシーフードとパスタを頂きました。

翌日は朝早く、海岸を散歩しました。9月の海は哀愁がありました。

 
そしてミケランジェロ広場。一瞬ですが虹が見えました。

フェラガモのホテルにチェックイン。

近くのポンテヴェッキオや、ドゥオモ、ウフィッツィ美術館などを散策しました。

旅の最後の晩餐は皆様でCibreo。

今年は鉄道あり、フェリーありの大冒険。心に焼きつく美しい景色が沢山ありました。

また、来年の【アールドヴィーヴルを体感するフランス研修旅行2025】も素敵な旅にしたいと思います。

クラブ・ド・フルール 第2期生募集

クラブ・ド・フルール
第2期生募集

7月スタート　
認定校レッスンは、今期から、六本木ヒルズ51階ヒルズクラブのプライベートサロンでの開催になります。

7月20日(土)
パリの旬の人気フローリスト　ジュリー・ザン先生

9月 28日(土)
イギリス　ピーターシャム・ナーサリーズ　テリーザ・ヨハンソン先生
11時30分 より

レッスン代5,500円(ランチ付き)

※花代は別途になります。先生によって異なり、1万円ぐらいです

日本にいながら、著名フローリスト10人からレッスンが受けれる、花雑誌ベストフラワーアレンジメントだから出来る夢のような内容です。

動画配信は毎回レッスンだけでなく、最新テクニックが盛り込まれたデモンストレーション、ご自宅やアトリエでのインタビューなども。

1ケ月間の動画配信をお家で(希望される日にお花も自宅に届きます)花レッスンと言うシステムですが、なかなか1人では不安と言う方に、認定校・ディレクターとして、レッスン日を設けて、一緒に学んで頂けます。
全10 回の動画配信を逃してしまった方へのフォローアップもあります。

認定校で受講の方は、ディプロマ代込み等の特典があります。

第2期はキャトリーヌ・ミュラー先生から。次回はパリだけでなくロンドンのキャサリン妃のブーケを担当されたシェーン・コノリー先生のレッスンもあります。

クラブドフルール
受講料 全10 回
認定校:30,000円+税(ディプロマ代込)

一般会員:40,000円+税(ディプロマ代別)

※クラブ・ド・フルール参加は、ル・プレジール会員(年会費20,000円+税) 入会金が別途かかります。
(雑誌「ベストフラワーアレンジメント」運営)

今年はぜひ参加希望！と言う方はご連絡下さい。