クリスマス前に、香港に行ってきました。初めて香港で、お花とテーブルコーディネートのレッスンをしました。

オーガナイズしてくれたのはシェリちゃん。
香港で、ポーセラーツの教室をしていて、ちょうど１年前に、香港から
私のテーブルコーディネートディプロマ集中講座に来て下さった生徒さんです。そして、この前、パーティープロデュース講座にも参加してくださいました。待ち合わせは、ペニンシュラで、クリスマスイルミネーションが綺麗でした。

初日は、タクシーで鯉魚門 (ネイユームン)へ。
お魚屋さんで、新鮮な海鮮を選んで、レストランで調理して頂きました。シェリちゃんと一緒だと、香港人しか知らない事もいっぱい知りました。例えば、お茶を入れていただいたり、お店の人へのサービスに対する「ありがとう」は指３本で、軽くテーブルを３回叩くとか。。。。

どれも新鮮で、安くて美味しかったです。

また、今回の香港へのミッションのもうひとつは、アビランド アジア統括マネージャーに会いに行くため。
「アビランド 日本販売店しませんか？」と言ってくれた、パリ本社の日本人で、うちのお店の担当者のゆうこさんが、秋に退職されました。

アジアでは、台湾、香港、シンガポール、韓国の4店舗。３年前にそこに、ちいさな私のお店(日本)が加わりました。
すでに銀座ですセレクトショップをしていたので、「えー私に出来るかなぁー？」「やれるか不安ー」と言ったのですが、ゆうこさんが「大丈夫ですよ。大丈夫！」とおっしゃって下さり、勢いで、アビランドを始めちゃいました。「まさか、私がアビランドを販売するなんて！」と、いつも思います。人の縁とか、きっかけって不思議です。彼女でなければやってなかったかも。と思います。だから、彼女が居なくなってとても不安。

そこで、新しい担当者さんが香港支社にいらっしゃるという事で、

会いに行く事にしました。

そして、もし可能ならせっかく香港まで行くので、ちょっとだけ、香港、シンガポールなどで、お花やテーブルデコレーションの教室が出来たらいいなぁーと思うので、アポをとって、ホテルのあるカオルーンからスターフェリー乗って、香港島のアビランド事務所へ。

今回、下準備がなく、ホテルをカオルーンに取ったので、何度も何度も行き来することになってしまいました。

緊張しながらHaviland アビランド香港事務所へ伺ったら、皆様、とっても良い方々でアットホームでした。シンガポールには、アシスタントしてくれる生徒ちゃんがいるので、お花やテーブルコーディネートの教室をしたいと伝えたら、即、アビランド ブティックで開催してくださる事になりました。

また、「中国でも開催しよう」と言ってくれたので、「それは無理」と言ったら、一緒に来てくれたらシェリちゃんが、「私が中国について行きます」て言ってくれて。。。。。
嬉しいなぁって思いました。いつも色々な方々に支えられて、助けられて世界が広がります。感謝です。

それから、肝心な銀座のショップのアビランドに関する打ち合わせ。
パリではあまり重要視されないギフトボックスですが、やっとアジア人が贈答用に大切にしている1コから入れられるギフトボックスやペーパーバックが増えました。

アビランドを出て、次はレッスンのための仕入れです。まずは香港そごうでスィーツとフルーツを購入。
そして、カオルーンに戻り香港フラワーマーケットへ

お花と資材を仕入れ.。次はスーパーでアミューズとワインも買いました。
シェリちゃんが、ポーセラーツで食器とワイングラスに参加する生徒さんの1人1人の名前を書いて準備してくれました。

香港ではテーブルコーディネートのレッスンは無いらしく、広東語はわからないけど、なんだ笑顔いっぱいでとても楽しかったです。
シェリちゃん、ありがとう。

その後も、シェリちゃんと、火鍋に行ったり、アフタヌーンティーや、飲茶をしたり、美味しい時間でした。