全国的に感染拡大で、これからどうなるのか心配になって来ましたね。
先週は友人のカフェレストランの定休日をお借りして、ランチ付きのお花のレッスン。 野菜と一緒にテーブルアレンジを作りました。
広ーいところでのびのびレッスン。テラスもオープンにして換気中。
レッスンの後はランチです。今月はポトフとタルト・タタン。 ポトフは、冬にパリに行くとよく行ったお店の真似をして牛のお肉とテールを使いました。
60人ぐらい入れる店内に私たちも入れて17人。 でも前日に、家で家庭用鍋で17人分作ったので大変でした。 タルト・タタンはカフレストランのオーナーの奥様に作っていただきました。
そして、今週からリアルレッスンはしばらくお休みで、オンラインレッスンのみとなります。
今週のオンライン「テーブルセッティングとおもてなしマナー講座」は竹田理絵先生の【もしもお抹茶でのおもてなしを受けたら】が始まりました。 まるで銀座の理絵先生のお茶室にいるみたいで、生徒さんは一緒にお抹茶茶碗で、飲み方の手順をされていました。
お茶は飲めないけど、どんな質問も答えて下さり、ノートがとれるので凄く頭に入りました。楽しかったです。 そして、お酒、シャンパン、シャンパンなどの早川由紀先生のレッスンも始まります。
お好きなカリキュラムだけの受講もOKです。 カリキュラムとスケジュールはこちらから。
https://musee.co.jp/online-lesson/
無料体験レッスンも開催します。
2020年12月2日(水)
14日(水)
26日(土)
2021年 1月16日(土)
17日(日)
いずれもzoomを使っての11時から30分です。 お申し込みいただけたら、パスワードをお知らせします。 お気楽にご参加くださいませ。