夜景を楽しんで頂きたくて「夜咄」をイメージして、茶懐石風シャンパーニュ会をしました。

暗い中、和蝋燭の灯りで、風情を感じながらお料理とシャンパーニュをお楽しみいただきました。

シャンパーニュはコレ、ポメリー、テルモン 、ハイパーエドシック　など。
ひと足早く、ちょっとお節も取り入れて。

テーブルコーディネートはお正月準備の「松迎え」

締めは、江戸千家の溝呂木様のしっとりとお抹茶で。主菓子は、森八　初氷、お抹茶　　は、炉開きの抹茶　で柳櫻園詰

※和蝋燭の炎はなかなか大きいので、酔いが回ってきた頃からLEDの灯りに変えました！

来年は、3月に「夜桜の会」を予定しております。

また、趣向を凝らして楽しいシャンパーニュ会を企画開催させていただきます。

また「基礎から学ぶテーブルコーディネート」はクリスマスホームパーティーについて

皆様にスワッグを作って頂いたり、テーブルのセンターピースをデコレーションして頂いたり。。。

飲み物や、お料理、お茶やお菓子などの盛り付けや、サービスも皆様にお手伝い頂き、楽しかったです。

今月でディプロマ習得の方もいらっしゃり、また来年からも楽しく学んでいただけるように精進してまいります。

今年もイベントや講座にご参加下さりありがとうございました。

皆様、良い新年をお迎え下さい。